Artık birçok işletme, büyük miktarda market tedarikinde açık alan tüketimini tercih ediyor. Bu trend, tam olarak kafe ve kafeterya gibi işletmeler için belli bir imkan sunuyor. Dış mekanlarda verilen yiyecek deneyimleri, ziyaretçiler için hoş olabilir ve firmalara mali faydalar sağlayabilir. Bu sebeple toplu market dağıtıcılar,